台山鳗鱼地理标志

产地范围为广东省台山市10个镇所辖行政区域。台山鳗鱼产地范围内的生产者可向江门出入境检验检疫局申请使用“地理标志产品专用标志”，经广东出入境检验检疫局审核，报国家质检总局核准后予以公告。法定检测机构由广东出入境检验检疫局负责指定。台山鳗鱼的养殖种源为日本鳗（Anguilla japonica）。

台山鳗鱼曾获得多项荣誉，包括2011年被授予“全国出口食品农产品质量安全典型示范区”，以及2011年“台山鳗鱼”品牌被批准为“国家地理标志产品”。

年11月，“台山鳗鱼”品牌获质检总局正式公布，批准为“国家地理标志产品”。

台山大米，广东省江门市台山市特产，全国农产品地理标志。台山市种植水稻历史悠久。自隋代（公元600年左右）以来，台山已有农事活动的记述。台山鳗鱼 台山鳗鱼，广东省台山市特产，中国国家地理标志产品。 2011年11月30日，原国家质检总局批准对“台山鳗鱼”实施地理标志产品保护。

- **特点**：台山鳗鱼同样是国家地理标志保护产品，以其肉质细嫩、味道鲜美而受到消费者的喜爱。台山鳗鱼养殖技术先进，产品质量有保障。- **推荐理由**：台山鳗鱼适合烤制或炖汤，无论是家庭聚餐还是宴请宾客，都是一道不可或缺的美味佳肴。

台山鳗鱼是指产于广东省台山市境内的鳗鱼，是江门台山市著名特产，为国家地理标志保护产品，也是江门著名的海鲜特产。台山鳗鱼养殖拥有天然的生态优势，独特和养殖方法，使台山鳗鱼无论是外观、色泽、口感、风味和营养成份，都十分突出。

日本鳗鱼价格上涨超三成,导致其涨价的原因是什么?

〖A〗、而之所以日本鳗鱼的价格会上涨这么多，其实和新冠疫情有一定的关系。新冠疫情下，很多日本职员都在家办公，而大多数职员都喜欢吃鳗鱼，所以就会囤积一些鳗鱼制品。以前日本人民大多数是在鳗鱼旺季外出食用鳗鱼。而如今，疫情原因，日本人民大多都是在家办公，或者是减少外出频率。

〖B〗、渔获量高，鳗鱼的产量足够提供市场需求，价格自然不会太高，渔获量低，鳗鱼产量不足，价格自然而然会走高。去年的渔获量还不错，不知道今年的鳗鱼价格在这么大的涨幅之后还会不会回落。业内相关人士表示，如果鳗鱼的价格继续上涨下去，就不适合在超市等平价地点销售了。

〖C〗、按照目前不少鳗鱼店的店主的说法，其实鳗鱼套餐的价格上涨了与鳗鱼原材料价格猛涨有关。目前日本80%的鳗鱼都是来自于中国，由于疫情的缘故，中国已经不向日本出口太多的鳗鱼，这才导致了最终日本鳗鱼套餐价格上涨。

〖D〗、随着鳗鱼价格的上涨，养殖成本也在不断攀升。饲料价格上涨是养殖成本上升的主要原因，养殖户担心，虽然鳗鱼养殖价格有所回暖，但高昂的养殖成本可能会吞噬掉养殖利润，甚至导致“鳗鱼比人还贵”的现象。鳗鱼养殖周期长，最短需要1年，有些品种和要求下养殖周期甚至长达2年。

〖E〗、随着7~8月份的来临，鳗鱼迎来了消费者的需求高峰期，价格直接超过了三成不止。其实这件事情和我们并没有太大的关系，毕竟鳗鱼在中国的需求量并不是特别大，最起码相比较其他海鲜来说是这样。涨价的话完全可以不吃，中国各种美食层出不穷，鳗鱼只是其中之一而已，相信其他鱼类也同样能够受到大家的欢迎。

〖F〗、福建与广东作为中国鳗鱼养殖的主要地区，养殖模式的差异影响了鳗鱼苗的供应。福建以大棚水泥池养殖为主，灵活性高，但在鳗鱼苗涨价初期转向欧洲、美洲鳗鱼。广东则以土池养殖为主，专养日本鳗鱼，技术与经济效益使其不愿放弃这一传统。

广东台山特产:台山鳗鱼

美国FDA-曾在对台山鳗鱼考察的过程中，惊叹台山鳗鱼的优良养殖环境、标准化养殖和完善管理，称台山鳗鱼是在“五星级”的养殖场生活。

台山鳗鱼的产品特点和历史 台山鳗鱼以其鲜嫩细致的肉质和丰富的营养价值而闻名，活鳗外观呈蛇形，体细长，背部偏蓝色，皮薄肉嫩，肉质细腻；烤鳗呈棕黄色或棕红色，形态平整，口感细腻。台山鳗鱼的历史可以追溯到明代，当地人民经过长期的探索和驯化，使鳗鱼成为了一种重要的养殖品种。

综上所述，台山市凭借其优越的自然条件和丰富的资源，孕育了众多美味佳肴。无论是香甜可口的台山大米、品质上乘的台山鳗鱼，还是鲜美诱人的台山鲜蚝宴，都展示了台山的独特魅力和丰富的饮食文化。

台山的地理环境与自然条件为鳗鱼养殖提供了优越的基础，从光热资源、水源、地质结构到土壤特性，都为鳗鱼的健康成长提供了理想环境。在这样的条件下，台山鳗鱼不仅在产量上表现出色，而且在品质上也达到了较高水平，形成了独具特色的养殖产业。

江门台山的鳗鱼养殖主要集中在沿海地区，这些鳗鱼场多数使用的是海水作为养殖水源。鳗鱼养殖场遍布于都斛、赤溪、斗山、广海、海宴和汶村等沿海镇区。这些鳗鱼场的水源有些直接从海中抽取海水，有些则是从地下抽取咸水。台山沿海一带的水质适宜鳗鱼生长，因此这里的鳗鱼多为咸水鳗。

台山特产有台山乞丐鸡、台山大米、铜鼓紫菜、台山鳗鱼、炒狗肉、鸡心黄皮、台山鲜蚝宴、都斛椰菜花、水步黄鳝饭、台山龙眼等。台山乞丐鸡：台山乞丐鸡是广东台山有名的传统小吃，有着悠久的历史，乞丐鸡皮脆、味甜、肉滑、百吃不腻。

谋突破:福建外贸企业发力国内市场

〖A〗、在国际新冠疫情形势不明朗的当下，我国为了稳外贸，采取了支持企业出口转内销的策略。这不仅能够增加出口企业的订单，也符合我国消费升级的趋势。面对外需市场回暖尚需时日的情况，福建的外贸企业选择转向国内市场，以减少生产经营的影响。

〖B〗、一方面要“引进来”，如针对目前大型商业性跨国公司急于进入中国市场的情况，以开放市场为条件，加强与国际著名跨国公司的联络，了解他们的需求动态，及时邀请负责采购的买家来华，组织相关企业做好准备贸易促进体系，从而实现内贸带动外贸发展，促进产品出口。

〖C〗、这种竞争力，是企业辨别发展陷阱和市场机会，对环境变化作出及时有效反应的能力。不具有这一竞争力，核心竞争力也就成了一具腐尸。决策竞争力与企业决策力是一种同一关系。决策频频失误的企业，肯定没有决策竞争力。没有决策竞争力的企业，也就是企业决策力薄弱。（2）组织竞争力。

〖D〗、除了加快出口退税办理，上海税务部门还通过从报关、进货、申报等多环节切入，分产业、分国别、分规模等多维度分时段组织开展分析，动态研判疫情期间上海外贸变动趋势，并从中为找出问题，为企业提供更精准的服务。

中国鳗鱼消费总量超过日本,鳗鱼行业在国内的发展趋势如何?

中国已成为全球最大的鳗鱼养殖国，产量占世界总量的80%以上。 过去，日本商人利用中国养殖户的分散力量，压低收购价格。 日本部分鳗鱼行业组织曾炒作中国鳗鱼药物残留问题，影响了中国鳗鱼的市场价格。 中国养殖户通过团结制定行业标准，提升了产品质量，以满足日本市场的严格要求。

几年前，中国的鳗鱼产业主要依靠出口。然而，2020年新冠的突然爆发几乎改变了所有水产品的进出口贸易格局，鳗鱼制品也不例外。2020年上半年，鳗鱼价格降幅超过50%。到2020年下半年，出口订单逐渐恢复，鳗鱼价格开始上涨，甚至比2019年同期每吨贵了3000元。

中国鳗鱼消费总量超过日本据央视报道，近两年，我国鳗鱼出口转内销趋势明显，国内鳗鱼相关餐饮商户数量连续两年以超14%的速度增长，鳗鱼菜品种类已达6万余种，近1000万中国人每月至少吃一次鳗鱼。